身体が喜ぶパン。

2009/08/13

コンニチハ、ハマザキですよ。

なすときゅうりでお盆の精霊馬作ったひと、いますか。あれっていいですね、なんだか日本の文化の伝承というか。ご先祖さまにきてもらう時は速く到着できるよう、きゅうりで「馬」。そして送る時はゆっくり帰って欲しいので、なすで「牛」。これって本当に日本人の感性の素晴らしいところだと思いますよ。日本人の内面のステキさが全面に出てるこの風習、その意味を後世に伝えながら、ぜひ絶えることなく続いていってほしいものだと思います。

さて本日は、以前取材でもお世話になりましたこちらの人気お店をご紹介。

石窯パン工房フランボワーズでございますよ。民法ＴＶ局でも何度か紹介されていますので、岡崎市民のかたでしたらご存知なのではないかと。もちろんパン通のかたからには絶大なる支持を得ていますよ。

フランボワーズさんは、日本人の身体に合うパン作りをコンセプトに、日本古来からある玄米などの穀物、豆乳、緑茶など、わたしたちの身近な食材をパンに取り入れていますよ。国産小麦などを使用し、材料も細かくこだわり抜いています。添加物の使用は避け、有機にこだわるその姿勢には脱帽です。さらに自家製天然酵母ときたもんだ！こりゃまいった、ホント恐れ入ります。

こちらフランボワーズご主人。とても穏やかなやさしいかたです。

このかたをはじめ「パンとはこだわるものだ」という理念を持つスタッフのかたたちが、日々ステキなパンを作ってくれているのですよ。ブラボー。

ちなみにわたくしハマザキが超スキなのは、こちら。

発芽玄米十一穀クロワッサンといいます。「なんでパンなのに十一穀？意味わからんし」とか思っているそこのアナタ。聞いて驚くことなかれ。その名の通りパンの生地に十一穀入っているのですよ。発芽玄米十一穀ご飯が入っているのです。自然塩とのコンビネーションが絶妙過ぎる！ハラショー！　マジうまいんだから、ホントうまいんだから！ちなみにこのクロワッサンは超人気で、購入できたらラッキーな勢いのパンなんです。なので食べたい人は事前注文しておくとよいです。

パンの中にご飯が入っているというその発想もスバラシイですが、そのバリエーションもすごいのです。いろいろありますよ。ご飯は緩やかに血糖値を上げてくれるので、パンなのに腹持ちが良いところも健康的でヘルシーでございますね。ほんとうにオススメですよ。

「パンが並んでいる店内写真がないなあ」と思ったひと、するどい。実は人気がありすぎてほぼ売れてしまっておりまして。そこからもおいしさがわかります。ああフランボワーズさんのパンのおいしさを延々語りたい。誰か、わたしと語ろう。だれか。

石窯パン工房　フランボワーズ

franboise.info/

ＨＰからお取り寄せもできまーす。ですから市内や近辺だけじゃなくて、全国にファンがたくさんいるのですよ。フランボワーズさん、大忙し。どうかご自分のお身体も大切にしてくださいましなどと余計な心配をしてしまうわたし。

取材の打ち合わせは、おくさまが対応してくださいました。打ち合わせ一息つき、なんとなく話の方向がわたしの人生相談に。あれ？なんでこのような相談をしている？と思いながらもついつい話してしまうのです。おくさまに大変励まして頂き、勉強になる本まで貸して頂きました。うう泣ける。後で思えば、おくさまからはとてつもない「包み込むオーラ」と「人を元気にしますオーラ」が出ていたのだなあと。しかし迷惑な話ですよね人生相談て。なにやってんだわたし。だめね。でもおくさま、本当にステキなかたです。ありがとうございました。

ステキな人たちが作っているステキなぱん。食べるとココロもカラダもきっと元気になれますよ。

それでは。

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